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Dafür hatte das NZF namhafte Experten auf das Podium in der Hauptstadt geladen, die in zwei Stunden vor ca. 160 geladenen Gästen ihre Statements zum Thema abgaben: Dabei waren Christoph Amend, Redaktionsleiter des ZEITmagazins, Ulrike Höfken, MdB Bündnis 90/ Die Grünen und Stellvertretende Vorsitzende des Ausschusses für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Johann Lafer, Fernseh- und Sternekoch, Franz-Josef Möllenberg, Vorsitzender der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG), Renate Schmidt, Bundesfamilienministerin a.D. und Vorsitzende des Beirats des Nestlé Zukunftsforums und Peter Wippermann, Zukunfts- und Trendforscher. Die Moderation lag in den Händen der ZDF-Journalistin Dunja Hayali.

"Die Themen des Forums ergeben sich aus drei Grundannahmen: Wir gehen davon aus, dass veränderte Ernährungsgewohnheiten und Esskultur zu einer Schwächung des sozialen Zusammenhalts der Gesellschaft führen. Zum zweiten bedroht das gegenwärtige Ernährungs- und Konsumverhalten Umwelt, Klima und Ressourcen. Die dritte These sieht den "überforderten Verbraucher": Die Menschen kapitulieren vor der Komplexität und Vielfalt der Herausforderungen und Angebote. Ernährung wird dabei in Zusammenhang mit gesellschaftlicher und ökonomischer Entwicklung sowie dem Thema Nachhaltigkeit betrachtet", so Gerhard Berssenbrügge, Vorstandsvorsitzender Nestlé Deutschland AG, Frankfurt, zu den Beweggründen des Foodkonzerns das Forum zu gründen. " Wir wollen das ‚Unternehmen Lebensqualität' sein. Dazu gehören Produkte für unsere Kunden, die mehr Freude und Qualität bringen. Das kann aber nicht alles sein. Die jüngste Nestlé Ernährungsstudie hat uns gezeigt, dass sich das Ernährungsverhalten grundsätzlich verändert hat: 85 Prozent der Menschen ernähren sich in diesem Land schlechter, als sie eigentlich möchten. Spannend ist für uns die Frage: Was hindert sie daran?"

Das Fazit der Veranstaltung brachte Johann Lafer auf den Punkt: "Die Themen Kochen und Essen stärker in den Schulen verankert werden, denn das Wissen um Ernährung gehört ebenso zur Allgemeinbildung wie Rechnen und Schreiben. Dazu gehörten die Kenntnisse über die Herkunft und die Zubereitung regionaler und saisonaler Produkte genauso wie das Wissen über die hohe Qualität einer handwerklichen Lebensmittelproduktion." Statt "food to go" müsse man die Menschen wieder zu gemeinsamen Mahlzeiten an einen Tisch bringen. Dafür müsse die Verpflegung in Kitas, Schulen, Seniorenheimen und am Arbeitsplatz deutlich verbessert werden. "Wolle man die Essgewohnheiten der Menschen positiv verändern, " so Lafer, "gelte es die Ursachen für die gesellschaftlichen Fehlentwicklungen zu verändern, dafür müsse man bei den jüngsten der Gesellschaft beginnen und Ernährung generell als ein nachhaltiges Problem betrachten".

Zudem wurde ein neuer Genuss Regions-Laden mit ausgewählten Produkten eröffnet.

"Mit dem ersten steirischen Kernölfest setzt die steirische Landwirtschaftskammer die Qualitätsarbeit an diesem europäischen Top-Produkt fort, das in einer Reihe mit Champagner, Prosciutto di San Daniele oder griechischem Feta-Käse steht", so Gerhard Wlodkowski, Präsident der Landwirtschaftskammer. Denn seit 1998 setzen die steirischen Kernölproduzenten den EU-Herkunftsschutz mit dem Markenzeichen "Steirisches Kürbiskernöl g.g.A." (geschützte geografische Angabe) erfolgreich um. Und weiter: "Heimisches Kürbiskernöl ist als steirisches Leitprodukt die Visitenkarte der Steiermark".

Kulinarische Höhepunkte begeisterten

Die Besucher waren von zahlreichen Spezialitäten rund um das steirische Kürbiskernöl begeistert. Cremige Kürbissuppe, ein herzhafter Kürbisburger, ein deftiges Rindfleisch mit Käferbohnen und Kürbiskernöl, Kernölschnitten oder die "Steiratorte", hauptsächlich aus Kürbiskernen und Kürbiskernöl bestehend, bis hin zu einer Kürbisbowle oder Kernöllikör wurden angeboten. Darüber hinaus präsentierten die steirischen Genuss Regionen ihre Spezialitäten.

Was steckt hinter Steirischem Kürbiskernöl g.g.A.?

Ein ausgeklügeltes Kontrollsystem garantiert heimische Herkunft und höchste Qualität. Hinter dem Zeichen "Steirisches Kürbiskernöl g.g.A." stehen

•die garantierte heimische Herkunft der Kerne,
•die Pressung erfolgt in heimischen Ölmühlen und
•es garantiert 100prozentig reines Kürbiskernöl aus Erstpressung.
Kürbiskernöl-Studie: Sensationelle gesundheitliche Wirkungen - Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. schützt vor freien Radikalen.

Freie Radikale sind hochkreative Stoffe, die an der Entstehung und am Verlauf von Krankheiten wie beispielsweise an Atherosklerose oder Alterungsprozessen beteiligt sind. Atherosklerose ist Auslöser für Herz- und Kreislauferkrankungen.

Die Studienergebnisse zeigen:

•Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. ist besonders reich an wirksamen Schutzstoffen (Antioxidantien), die freie Radikale unschädlich machen.
•Vergliechen mit anderen Speiseölen schützt Kürbiskernöl am wirksamsten vor freien Radikalen. Gleichzeitig wurde festgestellt, dass Kürbiskernöl die höchste Schutzwirkung (Antioxidantskraft) im Vergleich zu allen anderen untersuchten Speiseölen hat.

Das Gourmetfestival nimmt Liebhaber feiner Küche und Weinkenner vom 29. September bis 3. Oktober 2010 mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise voller Gegensätze. Das diesjährige Programm zelebriert dabei auf vielfältige Weise eine Küchenkunst, die einen ideenreichen Brückenschlag zwischen regionsverbundener Küche und avangardistischen Einflüssen schafft. Als beispielhafte Vertreter zeigen der finnische Zwei-Sterne-Koch Hans Välimäki sowie der derzeit beste Koch Italiens, Massimo Bottura, ihr Können. Neben dem Eröffnungsabend, der ganz der Wolfsburger Region gewidmet sein wird, lässt ein Dinner von Sven Elverfeld ein Jahrzehnt Aqua-Küche Revue passieren. Bei der traditionellen Küchenparty trifft der Drei-Sterne-Koch des Ritz-Carlton dann auf seine ehemaligen Mentoren, Weggefährten und Schüler. Große Namen wie Dieter Biesler und Otto Koch sind ebenso mit von der Partie wie Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann und Gastrokritiker Wolfram Siebeck. Bekannte Connaisseure und Winzer begleiten die fünf Abendveranstaltungen mit einer Auswahl ihrer besten Weine und Spirituosen.

Das detaillierte Veranstaltungsprogramm

Foto: Hans Välimäki, 2 Sterne Michelin im Chez Dominique, Helsinki, Finnland, (Bildnachweis "The Ritz-Carlton, Wolfsburg)

09.2010 | Rubrik: | Kommentare: 0
Bewertung: Bitburger präsentiert im Rahmen des "Gastro-Tipps" von Mitte August bis Ende Dezember Woche für Woche einen Partner als "Tipp der Woche" und stellt ihn online und im Hörfunk vor. Von dieser Unterstützung profitieren nicht nur die Gastronomen, auch die Gäste kommen in den Genuss außergewöhnlicher Angebote. Jeder, der in der Aktionswoche das empfohlene Haus besucht, erhält kostenfrei ein frisch gezapftes Bitburger als Willkommensgruß. Außerdem bieten viele Häuser in dieser Zeit besondere Speisen und Services. Aus allen teilnehmenden Gastro-Objekten stellt Bitburger in den insgesamt 20 Aktionswochen jeweils ein Haus vor und präsentiert es auf der Startseite von gastrotipp-saarland.de. Unter diese Adresse können sich ab sofort alle Genießer über die einzelnen Häuser, ihre Angebote, Kontaktmöglichkeiten und Anfahrtsbeschreibung informieren und sehen, was der "Tipp der Woche" zu bieten hat. Hörfunk-Partner Radio Salü informiert in mehreren Kurzbeträgen über den aktuellen Wochentipp. Großformatige Außenbanner machen am Objekt selbst auf die Aktion aufmerksam.

www.gastrotipp-saarland.de

Am heiligen Berg von Song Shan (China), dem Hauptsitz der Shaolin-Mönche, soll das weltweit erste Shaolin Chi Resort entstehen. Mit dem spektakulärem Konzept "Shaolin Chi Resort", das Schletterer auf Initiative seiner Heiligkeit Großmeister Shi Yongxin ausgearbeitet hat, soll nun die Zusammenführung von östlichem und westlichem Know-how in Gesundheitsthemen in Form eines Hotelkonzeptes gelingen. Das geplante Shaolin Gesundheitsresort soll dabei natürlich insbesondere die Werte des Chan-Buddhismus, die Shaolin Kultur, Kunst und Medizin noch stärker vermitteln. Bei der Auswahl der Partner beeindruckte die internationale Reputation von Schletterer und das weltweit bewiesene Know-how in der Planung und im Design von Gesundheits- Wellness-, und Spaeinrichtungen - die folgenden ausführlichen Projektstudien und Planungen mündeten schließlich in eine Vertragsunterzeichnung zur Zusammenarbeit und Umsetzung des Projekts. Die über Jahrhunderte bestehende Kultur und Weisheit soll im Shaolin Chi Resort modern, aber authentisch interpretiert werden. Dabei wird laut Heinz Schletterer, CEO Schletterer Wellness & Spa Design, ein völlig neues Konzept für einen Ort der Energie und Gesundheit entstehen, der die Einheit von Geist, Körper und Seele in den Mittelpunkt stellt. Das Gesundheitsresort wird in der *****-Stern Kategorie angesiedelt und auf einer Gesamtfläche von rund 58.380 Quadratmetern mit 119 Zimmern (De Luxe, Junior Suites, Villas, Suite, Presidential Suite) entstehen. Neben einem Pool-House (ca. 4.200 Quadratmeter), werden insbesondere der Spa/Medizin Bereich (ca. 5.500 Quadratmeter) sowie die Gartenanlagen (20.544 Quadratmeter) mit Tempel und Meditations- und Wasserbereichen großzügig gestaltet.

Immerhin sollte der Winzer wenigsten 23 Mal im Jahr seine Stöcke besucht haben, um sie vor Schaden zu bewahren und behutsam vorzubereiten für deren großen Tag, die Lese der reifen Trauben. Den Anlass für dieses arbeitsreiche Thema bot das 175-jährige Jubiläum der Naumburger Weinbaugesellschaft, die damit zu den ältesten ihrer Art in Deutschland zählt. Aber es gibt auch eine andere, nicht weniger wichtige Seite im Leben der Weinbauern. Darauf macht Siegfried Boy, Präsident des Weinbauverbandes, nicht ohne Grund aufmerksam: "Da schenkt er nämlich den Lohn seiner Arbeit aus und erzählt somit von der wunderbaren Verwandlung süßen Mosts in charaktervolle Weine und von der Schönheit der Natur." All das ist mitzuerleben auf Mitteldeutschlands größtem Weinfest in Freyburg an der Unstrut.
Freyburgs Bürgermeister Udo Mänicke bedankt sich bei den Bürgern der Unstrutstadt für deren Engagement beim Willkommenheißen der Gäste, für das Schmücken und Ausgestalten der Straßenzüge und auch für deren Nachsicht. Schließlich herrsche ja ein gewisser "Ausnahmezustand" für Freyburg`s Anwohner. Als kleines Dankeschön und in Anerkennung werden am Samstagmorgen das am schönsten geschmückte Haus und das am dekorativsten gestaltete Gewerbeschaufenster mit einer Auszeichnung geehrt. Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren. Ein Winzerfestausschuss sorgt dafür, dass viele Köpfe mit der Organisation betraut sind. Das Sicherheitskonzept wurde in diesem Jahr intensiv diskutiert und optimiert. Dazu gab es Beratungen mit den beteiligten Sicherheitskräften, um eventuelle Schwachstellen zu definieren und umsichtig für einen reibungslosen Ablauf dieses Volksfestes zu sorgen. Das Winzerfest ist nicht nur für das Image der gesamten Weinregion sowie der Weinhauptstadt Freyburg wichtig, sondern dient auch als ein wichtiger Impulsgeber für die regionale Wirtschaft. Der Weinbauverband ist seit 1994 als Veranstalter für Organisation und Durchführung des Festes verantwortlich ist. Über 70 Veranstaltungen werden vom 10. bis 13. September im historischen Stadtkern von Freyburg angeboten.

Veranstaltungsprogramm (pdf)

"Die Bettensteuer ist unverhältnismäßig, ungerecht, bürokratisch und verfassungswidrig", erklärt DEHOGA-Präsident Ernst Fischer heute in Berlin vor dem Hintergrund aktueller Medienberichte, wonach die nordrhein-westfälische Landesregierung die Bettensteuer in Köln zu genehmigen gedenkt. "Durch die Mehrwertsteuersenkung für Übernachtungen zum 1. Januar 2010 entstehen nach Auskunft der Bundesregierung allen Städten und Gemeinden in Deutschland Steuerausfälle in Höhe von 19 Millionen. Allein die Stadt Köln verspricht sich von ihrer Bettensteuer Mehreinnahmen von 20 Millionen Euro", berichtet Fischer. "Die Einführung von Bettensteuern schadet dem lokalen Tourismus, der Attraktivität der Kommune als Wirtschaftsstandort und dem lokalen Handwerk und Einzelhandel. Sie konterkariert die Ziele des Wachstumsbeschleunigungsgesetzes." Es könne doch wohl nicht sein, dass Bund und Länder die Hoteliers entlasten und die Kommunen im gleichen Atemzug die Hotels mit neuen Abgaben belasten. Die Erhebung einer solchen Steuer wäre zudem mit einem erheblichen bürokratischen Aufwand verbunden - nicht nur für die Hotels, sondern ebenso für die Geschäftsreisenden und Stadtverwaltungen. "Die Belastung von Geschäftsreisenden mit der Bettensteuer ist zweifellos unzulässig", sagt der Vorsitzende des Hotelverbandes Fritz G. Dreesen. Daher sehe die Kölner Satzung auch einen Erstattungsanspruch für Businessgäste vor. Dreesen macht deutlich: "Der Anteil der Geschäftsreisenden in Städten wie Köln beträgt 60 bis 80 Prozent. Das heißt, die große Mehrheit der Gäste muss die Bettensteuer erst bezahlen, um sie dann über einen schriftlichen Erstattungsantrag zurückzufordern. Bürokratie pur." Der DEHOGA Bundesverband und der Hotelverband werden alle politischen und rechtlichen Mittel gegen die als "Wegelagerei" empfundene neue Abgabe ausschöpfen. In ihrer Rechtsauffassung werden die Verbände von einem Gutachten der renommierten Anwaltskanzlei GleissLutz bestätigt. Nach umfassender Prüfung kommen die Verfassungsrechtler zu dem Ergebnis, dass die geplante Kulturförderabgabe vor den Gerichten keinen Bestand haben werde. "Statt reflexartig eine Neidsteuer einzuführen, wären die Kommunen besser beraten, das Leistungspotenzial ihrer Hotellerie zu stärken, die vor Ort Arbeits- und Ausbildungsplätze schafft und dort ihre Steuern zahlt", betonen die Verbände.

Der neue Wein- und Speisekartengenerator von REWE-Foodservice ist ein Onlinetool mit vielfältigen Möglichkeiten, um Speisen und Getränke ganz individuell ins richtige Licht zu setzen.
Wer seine Aushängeschilder kreativ und ganz individuell gestalten möchte, hat mit dem innovativen Wein- und Speisekartengenerator von REWE-Foodservice künftig nun das richtige "Werkzeug" an der Hand. Das neue Onlinetool bietet dem Gastronomen eine Vielzahl an Möglichkeiten, seinen Speise- und Weinkarten eine ganz eigene Optik zu verleihen. Mit wenigen Klicks werden so aus handgeschriebenen Notizen vorzeigbare Menü- bzw. Weinkarten, zugeschnitten auf die Bedürfnisse des Kunden und dessen Corporate Identity. Als klassische Web-to-print-Anwendung bietet das Onlinetool die Möglichkeit, das Dokument nicht nur direkt auszudrucken, sondern auch als druckfähiges PDF auf dem Computer zu speichern und bei Bedarf professionell von einem Druckdienstleister fertigen zu lassen. Zur Wahl stehen eine Reihe von Vorlagen und Gestaltungsoptionen. Angefangen von verschiedenen Layoutgrößen (A4 hoch gefaltet, A4, A5 und A4 quer) und diverse Schriftarten über die Einbindung eines Firmenlogos oder einer persönlichen Grafik bis hin zur Eingabe von Freitext bzw. bestehenden Textbausteinen. REWE-Foodservice-Kunden können über ihren Zugang zum Internetshop ganz bequem auf die Artikelnummern ihrer spezifischen Ordersätze zugreifen und so in kürzester Zeit ihren Speisen und Getränken einen tollen Rahmen geben. Die einzelnen Templates werden künftig sukzessive erweitert und ergänzt - für noch mehr Abwechslung und Auswahl bei der Gestaltung ist also gesorgt. Ausführliche Programmierkenntnisse sind für das Konfigurieren der eigenen Karten nicht notwendig, bei der Umsetzung in die Praxis wird der Anwender mit hilfreichen Rastern sowie einer übersichtlichen Anleitung unterstütz.

Gesundheits- und Sozialminister Norbert Bischoff und der Vorstandsvorsitzende der Landesvereinigung für Gesundheit, Prof. Dr. Andreas Geiger, übergaben am Donnerstag die Berufungsurkunden. Neben Vertretern des Gesundheits-, Landwirtschafts- und Kultusministeriums, von Landkreistag sowie Städte- und Gemeindebund gehören dem Gremium auch Fachleute von der Hochschule Anhalt, vom Landeseltern- und Landesschülerrat sowie von der Verbraucherzentrale Sachsen-Anhalt an. Träger der Servicestelle ist die Landesvereinigung für Gesundheit Sachsen-Anhalt (LVG). Sie wurde ausgewählt, um gleichzeitig die Anbindung an das Gesundheitsziel " Förderung eines gesunden Ernährungsverhaltens" zu ermöglichen. Land und Bund finanzieren die Vernetzungsstelle bis 2014 mit rund 434.000 Euro. Nach Ende der Förderung soll die Stelle in die bestehenden Strukturen der LVG eingebunden werden.

Besetzung des Beirates:

•Christa Bergmann, Verbraucherzentrale Sachsen-Anhalt e.V.
•Evelyn Brämer, NABU Barleben e.V.
•Ursula Fahtz, AQB gGmbH Magdeburg
•Christa Pennekamp, LIGA der Freien Wohlfahrtspflege im Land Sachsen-Anhalt e.V.
•Karsten Bucksch, Landeselternrat Sachsen-Anhalt
•Fernando Will, Landesschülerrat Sachsen-Anhalt
•Lucas Neubert, Landesschülerrat Sachsen-Anhalt
•Prof. Dr. Dr. Markus Seewald, Hochschule Anhalt
•Prof. Dr. Margot Steinel, Hochschule Anhalt
•Karin Becker, Städte- und Gemeindebund Sachsen-Anhalt
•Michael Struckmeier, Landkreistag Sachsen-Anhalt
Zudem sind das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt, das Ministerium für Gesundheit und Soziales sowie das Kultusministerium mit jeweils einer Person vertreten.

Ab sofort können sich Kantinenchefs, die die leckeren Gerichte für ihre Tischgäste kochen möchten, beim Service-Portal www.brigitte-diaet-aktion.de zu der zweiwöchigen Aktion anmelden. Sie erhalten dann exklusiv die Möglichkeit, die neuen Rezepte vorab herunterzuladen. In BRIGITTE erscheinen die neuen Diätrezepte erst wenige Tage vor Beginn des Kantinen-Aktionszeitraums, in Ausgabe 2/2011 am 2. Januar 2011. Die
teilnehmenden Küchenchefs erhalten die Rezepte bereits im November - inklusive Tipps speziell zur Umsetzung für die Gemeinschaftsverpflegung sowie einer Umrechnung der Zutatenmengen für 10 bzw. 100 Portionen. Auch Werbemittel wie Plakate und Tischaufsteller können gratis online bestellt werden. Die Teilnahme ist für Kantinen kostenlos. Die BRIGITTE Diät-Aktion läuft bereits seit Jahren erfolgreich in Deutschlands Kantinen. Mittlerweile servieren rund 800 Betriebe regelmäßig im Januar Ihren Mitarbeitern die BRIGITTE Diät, darunter Volkswagen, WMF, Playmobil und Studio Hamburg. Damit erreicht die BRIGITTE Diät im zweiwöchigen Aktionszeitraum etwa 400.000 Tischgäste täglich. Informationen erhalten interessierte Kantinen unter www.brigitte-diaet-aktion.de oder bei Thekla Kerbstat (E-Mail: kerbstat.thekla_fr@brigitte.de, Tel. 040/3703-2709).

Kantinen-Chefs können sich ab sofort auf
www.brigitte-diaet-aktion.de
anmelden und im Januar 2011 die BRIGITTE Diät servieren

"Wenn diese Card beispielsweise zur Finanzierung einer warmen Mittags-mahlzeit verwendet werden kann, die Kinder gemeinsam mit ihren Klassenkameraden einnehmen, fördert das unter Umständen ihre individuelle Entwicklung mehr, als wenn Hartz-IV-Familien einfach nur mehr Geld erhalten", sagt Rühmann. Eine gesunde, abwechslungsreiche und kindgerechte Schulverpflegung anzubieten, sei vor dem Hintergrund, dass viele Kinder und Jugendliche in Deutschlands bereits an ernährungsbedingten Krankheiten leiden, dringend nötig, so der Köchepräsident. "Wir Profiköche bringen uns bei dieser gesellschaftlichen Aufgabe gern mit unserem Fachwissen und Können ein", sagt er. "Noch intensiver und engagierter beteiligen wir uns, wenn wir sicher sind, dass keinem Kind die gesunden, schmackhaften Angebote versperrt bleiben. Und dafür wäre die Bildungscard eine gute Sache", bekräftigt Axel Rühmann die Unterstützung des 12 000 Mitglieder starken Köcheverbandes.

Hauptdarsteller sind 200 der weltweit besten deutschen Weingüter, die VDP Prädikatsweingüter, und 70 der interessantesten Galerien Berlins. Zwei Dinge, die zusammengehören wie zwei Seiten einer Medaille. Zwei Dinge, die mit der gleichen starken Passion von Sammlern begehrt werden und die eine besondere Form von Kennerschaft und Auseinandersetzung erfordern und die auf fast alle Menschen eine ähnliche Faszination ausüben. Die Besucher können selbst entscheiden, ob sie alleine von Galerie zu Galerie, von Weingut zu Weingut flanieren, egal ob zu Fuß, per Sonderbus, mit einem Velotaxi oder sich einen der über 100 professionellen Kunst- oder Weinführer anvertrauen wollen, die beides erklären. "Es geht nicht um eine nette Begleitung für die Kunst oder eine schöne Kulisse für den Wein, sondern um den Versuch, die gegenseitige Wahrnehmung zu steigern und einen Dialog herzustellen. Kunst und Wein aus neuer Perspektive erleben," so Steffen Christmann Präsident der VDP Prädikatsweingüter. "Viele internationale Weinsammler werden ganz neue Galerien kennen lernen. Umgekehrt erlebt der Kunstsammler, wie Kunst und Wein einander inspirieren."

Deshalb eignet sich der Tag sowohl für neugierige Beginner, die noch ganz wenig Erfahrung auf dem Gebiet des Weins oder der Kunst haben, als auch für gewitzte Profis. Für jeden wird etwas dabei sein. Viele der internationalen Galerien hängen sogar eine "best of" Ausstellung. Und die Staatlichen Museen Berlin laden als Kooperationspartner die Besucher am Festivaltag in ihre Sammlungen auf der Museumsinsel (mit Ausnahme der Neuen Galerie) ein Frank Lehmann, Galerie Gebr. Lehmann, ergänzt: "Es ist wirklich einmalig, dass man in so entspannter Atmosphäre multisensorische sinnliche Erfahrungen machen und einen ganz anderen, viel tieferen Blick für die Kunst und den Wein bekommen kann. Wie könnten beide Kunstformen, die seit der Antike mit dem Begriff der "Wahrheit" in Verbindung gebracht werden, besser ihre gegenseitige Erkenntnis steigern?" Man lernt dabei intensiv drei der wichtigsten Galerienstandorte in Berlin kennen. Angefangen beim vor zwei Jahren auf Initiative des Galeristen Claes Nordenhake wunderschön renovierten einstigen Lufthansa Hauptquartier in der Lindenstraße. Weiterhin den Neubaukomplex zwischen Charlottenstrasse und Markgrafenstrasse mit seiner unvergleichlichen Sheddach-Architektur über die imposante Karl-Marx-Alle bis in die Spandauer Vorstadt, die seit vielen hundert Jahren ein Zentrum kreativen Schaffens ist.

100 Jahre VDP Spitzenweine

Mit dem sinnlichen Dialog von Kunst und Wein gehen die VDP Prädikatsweingüter im Jahr "Hundert" ihres Verbandes ein großartiges Unterfangen ein, was es in dieser Konstellation und Größe noch nie gegeben hat. Zudem fügen sie zusammen, was zusammen gehört. Kulturelle Impulse und multisensorischer Genuss vereint auf höchstem Niveau. Nahezu 200 Spitzenweingüter Deutschlands, die mit ihrer Klassifikation der deutschen Weinbergslagen einen historischen Meilenstein gelegt haben, stehen für die Avantgarde im Deutschen Wein. Was passt besser zu den Protagonisten der Kunst von Morgen? Wer sich schon heute seinen Galerien-Rundgang zusammenstellen mag, der entdeckt sämtliche Galerien und Weingüter auf der homepage
www.vdp.de

Weinparcours -Ein kurzweiliger Lehrpfad

Inmitten der Galerienszene bauen die Sommelieren Helena Mariscal Vilar und Christina Fischer einen interaktiven Wein-Entdeckungsraum mit unterschiedlichen, aufeinander aufbauenden Themenbereichen auf. Dynamisch, interaktiv und lehrreich lässt sich auf dem VDP-WEINPARCOURS Weinwissen kompetent vertiefen. Der Besucher bewegt sich frei und selbstständig und kann nachschmeckbar den Unterschied zwischen den prägnantesten Bodenstrukturen, den VDP-Klassifikationsstufen, von Süße und Säure, von Wein aus verschiedenen Gläsern und im Zusammenspiel mit Wasser feststellen. Ein kurzweiliger Lehrpfad für Weingenießer, Kenner und Profis! (Forum Factory, Besselstrasse - Im Ticketpreis inbegriffen)

Kunst - Wein - Führung

Um einen wahrhaftigen Dialog zwischen Kunst und Wein zu ermöglichen, stehen Kunst-Guides bereit, die den weinaffinen Gästen Einblicke in die modernen Kunstgeschichte eröffnen; und Sommeliers, die die Kunstliebhaber auf die neue Neuzeit der Deutschen Spitzenweine eischwören. Die Führungen können unter
www.vdp.de
oder direkt via
fuehrungen@artsandfriends.de
gebucht werden ( € 5 pro Person).

Kunst - Wein - Mobilität

Eigens eingesetzten Shuttlebusse bringen die Besucher vom Kollonadenhof aus, wo alternativ auch Fahrräder der Deutschen Bundesbahn sowie Fahrradrikschas zu den Exkursionen in die Wein- & Kunstwelt bereitstehen, an die verschiedenen Galerien-Standorte in der Rudi-Dutschke-Strasse, Besselstrasse, Lindenstrasse und in die Auguststrasse.

Der 56-Seiten starke Katalog veranschaulicht über 100 Weine aus aller Welt: darunter edle Tropfen aus den traditionellen Weinanbauländern Deutschland, Österreich, Frankreich, Italien und Spanien, ergänzt um Weine aus Kalifornien, Australien, Argentinien, Chile und Südafrika. Auf Anfrage können auch seltene Gewächse aus dem High-End-Bereich beschafft werden. Wein in Kleinflaschen und Sekt komplettieren das ausgewogene Portfolio.

Das SUBWAY Kids' Pak besteht aus einem Mini Sub nach Wahl in den Varianten Tuna, Ham, Turkey, Chicken Breast, Salami oder Veggie Delite, einem Softdrink oder Saft, einem Cookie und einer Sub Wayne Sammelfigur. Für den Kauf eines Kids' Pak besteht keine Altersbeschränkung - auch große Sammler kommen hier also voll auf ihre Kosten und können den kleinen, frischen Snack für Zwischendurch jederzeit genießen.
SUBWAY verlängert die Grillsaison

Und wenn der Hunger doch mal größer sein sollte: Im Zeitraum vom 01. September bis 31. Oktober verlängert SUBWAY die Grillsaison mit einer neuen Sandwich-Kreation: Dem BBQ Chicken Sub. Basis dieses Aktions-Sandwiches ist das beliebte Chicken Breast Sub. Zarte Hähnchenbrust und knackiger Salat treffen auf eine würzige Barbecuesauce mit typisch rauchigem Grillaroma - der perfekte Südstaaten-Genuss jetzt nur für kurze Zeit bei SUBWAY!

Hier finden Sie Subway in Ihrer Nähe:
www.subway-sandwiches.de

Sodexo tischt vom 14. bis 17. September Deluxe-Gerichte auf wie zum Beispiel den "Hotdog Deluxe" oder "Jewel of Asia Burger" mit Lachs. Diese Gerichte können die Restaurantgäste nachkochen, denn die Rezepte sind im Aktionsflyer enthalten. "Fastfood Deluxe" ist aber nicht nur luxuriös, sondern auch gewinnbringend. Deshalb gibt es bei der kreativen Aktion für Sodexo-Gäste in rund 140 Betriebsrestaurants auch tatsächlich etwas zu gewinnen: 3 moderne und bequeme Fatboy-Sitzsäcke in luxuriösem Gold, gesponsert von Langnese und der Marke Magnum Gold. Der Aktionsflyer, der ein augenzwinkerndes Luxus-Typ-Profil beinhaltet, wird von weiteren hochwertigen Werbematerialien wie Banner und Plakaten unterstützt.

Die Schauspielerin Marion Kracht überreichte den Schulanfängern der Hermann-Sander-Grundschule in Berlin-Neukölln persönlich wieder verwendbare gelben Dosen mit Frühstückszutaten in Bio-Qualität. Am Vortag hatte die Bio-Brotbox-Botschafterin auch geholfen, die Boxen bei der Packaktion in Berlin zu befüllen. "Ein gesundes Frühstück ist eine wichtige Voraussetzung dafür, dass Kinder gut in den Tag starten und sich in der Schule konzentrieren können. Ich weiß das aus der Erfahrung mit meinen beiden Söhnen, die in die Schule gehen. Für meine Familie kaufe ich nur Bio. Ich bin überzeugt, dass das die beste Ernährung für mich und meine Lieben ist", erklärt Marion Kracht ihr Engagement für gesunde Kinderernährung.

Zusammen mit Marion Kracht verteilten Berlins Gesundheitssenatorin Katrin Lompscher, der Neuköllner Bezirksbürgermeister Heinz Buschkowsky und rbb-Programmdirektorin Dr. Claudia Nothelle Bio-Brotboxen. Die Geschäftsführerin der gemeinnützigen GmbH Bio-Brotbox, Hilde Fauland-Weckmann, und Bio-Brotbox-Initiator Joachim Weckmann (Märkisches Landbrot) informierten über das Projekt, das 2002 in Berlin und 2006 in Brandenburg startete.

Mit der Bio-Brotbox-Aktion machen rund 45 meist mittelständische Unternehmen aus Berlin und Brandenburg darauf aufmerksam, wie wichtig ein tägliches Frühstück für erfolgreiches Lernen ist. Trotz der Wirtschaftskrise finanzieren diese Unternehmen gemeinsam mit 350.000 Euro die diesjährige Bio-Brotbox-Aktion. Das Projekt kommt damit gänzlich ohne Steuergelder aus.

Am Sonntag, den 29. August, hatten in aller Frühe rund 600 freiwillige Helferinnen und Helfer die 53.000 Boxen in der Leerguthalle des Bio-Großhändlers Terra Naturkost in Berlin-Neukölln gepackt. Frühstückszutaten aus ökologischer Landwirtschaft und Informationen zu gesunder Ernährung wanderten in die gelben Brotdosen: eine Scheibe Brot aus Berliner Vollkornbäckereien, eine Möhre, ein süßer und ein pikanter Aufstrich, eine Käse-Ecke, eine Müsliportion, ein Sesamriegel, Rosinen, Kinder-Tee und ein Fruchtsaft. Ein Milchgutschein, der im Bioladen eingelöst werden kann, Informationen über die Aktion, ein Bio-Einkaufsführer für Berlin und Brandenburg und eine Einladung zu einem Kindertheaterstück über gesundes Essen runden den Inhalt der Box ab. Prominente Unterstützer der Bio-Brotbox-Aktion packten tatkräftig mit: Schauspielerin und Patin der Aktion Marion Kracht, Berlins Gesundheitssenatorin Katrin Lompscher, der Brandenburger Landwirtschaftsminister Jörg Vogelsänger und der Neuköllner Bürgermeister Heinz Buschkowsky leisteten ganze Arbeit. Am Packtisch lernten sie die Vorstände und Geschäftsführer zahlreicher Partnerunternehmen kennen, die die Bio-Brotbox-Aktion ermöglichen.